本發明提供了一種熒光金納米團簇探針的制備方法和應用，屬于熒光納米材料領域。所述探針是以絲素蛋白作為模板和保護劑，在堿性環境中，利用“一鍋法”制得大小均勻、穩定性好、對戊二醛(GA)響應的熒光金納米團簇探針；該方法原料廣泛易得，成本較低，操作簡單，具有良好的重復性；而且制得的熒光金納米團簇探針水溶性好、穩定性強，可應用于實際水樣中GA的檢測。

1.一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，所述熒光金納米團簇探針是通過
包括如下步驟的方法制備得到：
(1)將蠶繭剪成1-2cm²的小片，將蠶繭小片置于0.01-0.03mol/L碳酸鈉溶液中，在90-
110℃下加熱脫膠0.5-2h，制得絲素蛋白；
(2)將步驟(1)得到的絲素蛋白用去離子水清洗2-4次，在CaCl₂:水:乙醇＝1:8:2的混合
溶液中，在70-90℃下加熱1-3h，使絲素蛋白溶解；
(3)向步驟(2)得到的絲素蛋白溶液冷卻至室溫，過濾，透析48h，置于4℃冰箱中備用；
(4)量取步驟(3)得到的絲素蛋白溶液，不斷攪拌下，向絲素蛋白溶液中加入0.5-
1.5mmol/L氯金酸，繼續攪拌使兩者充分混勻，氯金酸溶液與絲素蛋白水溶液的體積比為1-
4:1；
(5)向步驟(4)得到的混合溶液中加入60μL濃度為1mol/L的氫氧化鈉溶液，在25-95℃
下繼續攪拌4-10h；
(6)將步驟(5)得到的混合溶液經過離心，最終得到熒光金納米團簇探針溶液。
2.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(1)中碳酸鈉溶液的濃度為0.02mol/L。
3.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(1)中蠶繭小片與碳酸鈉溶液在100℃下加熱1h。
4.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(2)中得到的脫膠后的絲素蛋白用去離子水清洗3次，在CaCl₂:水：乙醇＝1:8:2
的混合溶液中，在80℃下加熱2h,使其溶解。
5.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(3)中透析是用截留分子量為8000-14000Da的透析袋透析。
6.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(4)中的氯金酸溶液的濃度為1mmol/L。
7.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(4)中的氯金酸與絲素蛋白水溶液的體積比為2:1。
8.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(5)中，在37℃下攪拌8h。
9.如權利要求1所述的一種熒光金納米團簇探針用于水中戊二醛的檢測，其特征在于，
所述的步驟(6)中離心是以13000r/min轉速離心10min。