本發明所屬保健食品研究開發技術領域。本發明涉及一種高麗紅參蜜片的加工工藝。挑選韓國產高麗鮮園參5年根100g并洗凈；將洗凈的韓國產高麗鮮園參切片，將韓國產高麗鮮園參片用蒸鍋進行蒸制，將麥芽糖、異麥芽低聚糖溶液、大棗提取物、桑椹提取物和烏梅提取物放入蜂蜜中，加熱，攪拌均勻；將經蒸制過的韓國產高麗參片浸蜜，瀝干蜂蜜；將經浸過蜜的韓國產高麗參片用蒸鍋進行第二次蒸制，將經第二次蒸制過的高麗參片浸蜜，將經浸過蜜的韓國產高麗參片進行干燥，得到表面不粘手的蜜片，軟硬適中為宜，裝袋或裝瓶。本發明產品具有強身健體的功能。

1.一種高麗紅參蜜片，特征為其原輔料如下：韓國產高麗鮮園參5年根100g、大棗提取物8-10g、桑椹提取物4-5g、烏梅提取物4-5g、明膠4-5g或卡拉膠4-5g、氯化鈣0.1-0.3g、蜂蜜80-100g、麥芽糖80-100g、異麥芽低聚糖80-100g、水80-90mL。2.如權利要求1所述的一種高麗紅參蜜片的加工工藝，其特征在于其生產工藝如下：（1）挑選韓國產高麗鮮園參5年根100g并洗凈；（2）將（1）中洗凈的韓國產高麗鮮園參切片，切片厚度為3-3.5mm，然后洗凈；（3）將（2）中的韓國產高麗鮮園參片用蒸鍋進行蒸制，蒸制時間為從20℃逐漸升溫至95℃需要30min，95℃保溫1h-1.5h，燜30min至室溫；（4）將麥芽糖80-100g、異麥芽低聚糖80-100g放入80-90mL水中，得到糖溶液；（5）?將（4）中糖溶液、大棗提取物8-10g、桑椹提取物4-5g和烏梅提取物4-5g放入80-100g蜂蜜中，加熱，攪拌均勻；（6）將（3）中經蒸制過的韓國產高麗參片放到（5）中浸蜜，70-80℃水浴浸蜜8-12h，取出，瀝干蜂蜜；（7）將（6）中經浸過蜜的韓國產高麗參片用蒸鍋進行第二次蒸制，95℃，蒸制時間為從20℃逐漸升溫至95℃需要10min，95℃保溫1h，燜30min至室溫；（8）將明膠4-5g或卡拉膠4-5g、氯化鈣0.1-0.3g放到（5）溶液中，加熱，攪拌均勻；（9）將（7）中經第二次蒸制過的高麗參片放到（8）中浸蜜，70-80℃水浴浸蜜8-12h，取出，瀝干蜂蜜；（10）將（9）中經浸過蜜的韓國產高麗參片進行干燥：50℃，3-4h，得到表面不粘手的蜜片，軟硬適中為宜，裝袋或裝瓶。