1.一種含有包封于基質中的至少一種脂溶性活性物質的微膠囊，所述
脂溶性活性物質選自維生素原，維生素及其酯，單不飽和脂肪酸，含多不
飽和脂肪酸的油，類胡蘿卜素和苯醌類，所述基質包含親水性膠體和任選
地一種或多種其他基質成分，其中所述活性物質的含量為微膠囊總重量的
30-60％，并且其中所述脂溶性活性物質與所述親水性膠體的比例至少為
5∶1。
2.根據權利要求1所述的微膠囊，其中所述活性物質是維生素E或E
醋酸酯，維生素A、D2、D3或K1，單不飽和脂肪酸或PUFA油，β-胡蘿
卜素，番茄紅素，葉黃素或Q10。
3.根據權利要求1所述的微膠囊，其中所述活性物質的含量至少為微
膠囊總重量的35％。
4.根據權利要求2所述的微膠囊，其中所述活性物質的含量至少為微
膠囊總重量的35％。
5.根據權利要求1-4任一項所述的微膠囊，其中所述活性物質的含量
至少為微膠囊總重量的40％。
6.根據權利要求1-4任一項所述的微膠囊，其中所述脂溶性活性物質
與所述親水性膠體的比例至少為6∶1。
7.根據權利要求5所述的微膠囊，其中所述脂溶性活性物質與所述親
水性膠體的比例至少為6∶1。
8.根據權利要求1-4任一項所述的微膠囊，其中所述脂溶性活性物質
與所述親水性膠體的比例至少為8∶1。
9.根據權利要求5所述的微膠囊，其中所述脂溶性活性物質與所述親
水性膠體的比例至少為8∶1。
10.根據權利要求6所述的微膠囊，其中所述脂溶性活性物質與所述
親水性膠體的比例至少為8∶1。
11.根據權利要求1-4任一項所述的微膠囊，其中所述親水性膠體為
蛋白質。
12.根據權利要求5所述的微膠囊，其中所述親水性膠體為蛋白質。
13.根據權利要求6所述的微膠囊，其中所述親水性膠體為蛋白質。
14.根據權利要求8所述的微膠囊，其中所述親水性膠體為蛋白質。
15.根據權利要求11所述的微膠囊，其中所述親水性膠體為酪蛋白酸
鹽。
16.根據權利要求15所述的微膠囊，其中酪蛋白酸鹽為酪蛋白酸鈉或
酪蛋白酸鉀。
17.根據權利要求1-4任一項所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧
化劑和/或碳水化合物作為其他基質成分。
18.根據權利要求5所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧化劑和/或
碳水化合物作為其他基質成分。
19.根據權利要求6所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧化劑和/或
碳水化合物作為其他基質成分。
20.根據權利要求8所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧化劑和/或
碳水化合物作為其他基質成分。
21.根據權利要求11所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧化劑和/
或碳水化合物作為其他基質成分。
22.根據權利要求15所述的微膠囊，其中所述基質含有抗氧化劑和/
或碳水化合物作為其他基質成分。
23.一種制備根據權利要求1-17任一項所述微膠囊的方法，所述方法
包括步驟：
●提供所述親水性膠體和所述任選地其他基質成分的溶液或分散體，
●將所述至少一種脂溶性活性物質加入到所述溶液或分散體中，所述脂溶
性活性物質選自維生素原、維生素及其酯，單不飽和脂肪酸，含多不飽
和脂肪酸的油，類胡蘿卜素和苯醌類，
●處理如此獲得的混合物以制備所述至少一種活性物質在所述基質中的溶
液或分散體，
●對如此獲得的混合物進行精細分離和干燥以制備顆粒的集塊，各顆粒含
有包封于所述基質中的所述至少一種活性物質，
其中所述至少一種活性物質和所述親水性膠體以至少5∶1的比例使用。
24.根據權利要求23所述的方法，其中所述至少一種活性物質和所述
親水性膠體以至少6∶1的比例使用。
25.根據權利要求24所述的方法，其中所述至少一種活性物質和所述
親水性膠體以至少8∶1的比例使用。
26.一種含有根據權利要求1-17任一項所述的微膠囊或根據權利要求
23-25任一項所述方法制備的微膠囊的產品。
27.根據權利要求26所述的產品，其特征在于所述產品是食品，食品
增補劑，飲料，藥物或獸醫產品，飼料或飼料增補劑，個人護理用品或家
庭用品。
28.根據權利要求1-17任一項所述的微膠囊或根據權利要求23-25任
一項所述方法制備的微膠囊在制備含有活性物質的片劑中的用途。
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