1.含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取物的年糕組合物，其
特征是：在1000重量份谷物中所含的魚鱗膠原蛋白粉末的含量是
3～7重量份，可食用植物提取物的含量是5～10重量份,其中，所
述魚鱗膠原蛋白粉末按照如下步驟制備：
前處理階段(S1),將經過水洗的魚鱗浸漬在溶解了
0.015～1.50M濃度的堿性金屬之后的堿性溶液中，之后在常溫中處
理2～48小時，將經過堿處理的魚鱗浸漬在0.003～3M濃度的鹽酸
溶液中，之后在常溫中處理1～48小時；
加水分解階段(S2)，使用胃蛋白酶、胰島素酶、木瓜蛋白酶、
凝乳酶、膠原酶或組織蛋白酶，并加水分解經過上述前處理階段
(S1)的魚鱗后，魚鱗中所含的高分子量的肌基質、蛋白質通過加水
分解成分子量500～10,000的低分子量膠原蛋白肽；
過濾階段(S3)，使經過上述加水分解階段(S2)獲得的加水分解
物依次通過微過濾器和超濾器，獲得濾液；
提煉階段(S4)，使上述過濾階段(S3)獲得的濾液，依次通過納
米過濾器和離子交換樹脂，清除濾液中的含鹽微量雜質；
后處理階段(S5)，對經過上述提煉階段(S4)提煉出的溶液，進
行干燥處理獲得粉末狀的加水分解物，
其中所述的可食用植物提取物是對五加皮、蘆根、木瓜、櫻
桃、葡萄籽、杵頭糠的可食用植物混合物使用溶劑提取之后減壓
濃縮而制成的，
所述的可食用植物混合物中各個可食用植物的含量是：每
1000重量份可食用植物混合物中含有五加皮80～100重量份、蘆根
160～200重量份、木瓜160～200重量份、櫻桃80～100重量份、葡
萄籽160～200重量份、杵頭糠250～300重量份。
2.如權利要求1所述的含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取
物的年糕組合物，其特征是所述的溶劑是純凈水。
3.如權利要求1所述的含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取
物的年糕組合物，其特征是：將所述的可食用植物提取物進行乳
酸菌發酵，并使用其乳酸菌發酵物。
4.如權利要求1所述的含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取
物的年糕組合物，其特征是所述的谷物可從大米、糯米、大麥、
燕麥、小麥、高粱米、玉米、黃豆、綠豆、薏米、小米、黍米、
紅豆及蕎麥中選擇一種以上。
5.含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取物的面條組合物，其
特征是：1000重量份谷物中所含的魚鱗膠原蛋白粉末的含量是3～7
重量份，可食用植物提取物的含量是5～10重量份，其中，所述魚
鱗膠原蛋白粉末按照如下步驟制備：
前處理階段(S1),將經過水洗的魚鱗浸漬在溶解了
0.015～1.50M濃度的堿性金屬之后的堿性溶液中，之后在常溫中處
理2～48小時，將經過堿處理的魚鱗浸漬在0.003～3M濃度的鹽酸
溶液中，之后在常溫中處理1～48小時；
加水分解階段(S2)，使用胃蛋白酶、胰島素酶、木瓜蛋白酶、
凝乳酶、膠原酶或組織蛋白酶，并加水分解經過上述前處理階段
(S1)的魚鱗后，魚鱗中所含的高分子量的肌基質、蛋白質通過加水
分解成分子量500～10,000的低分子量膠原蛋白肽；
過濾階段(S3)，使經過上述加水分解階段(S2)獲得的加水分解
物依次通過微過濾器和超濾器，獲得濾液；
提煉階段(S4)，使上述過濾階段(S3)獲得的濾液，依次通過納
米過濾器和離子交換樹脂，清除濾液中的含鹽微量雜質；
后處理階段(S5)，對經過上述提煉階段(S4)提煉出的溶液，進
行干燥處理獲得粉末狀的加水分解物，
其中所述的可食用植物提取物是對五加皮、蘆根、木瓜、櫻
桃、葡萄籽、杵頭糠的可食用植物混合物使用溶劑提取之后減壓
濃縮而制成的，
所述的可食用植物混合物中各個可食用植物的含量是：每
1000重量份可食用植物混合物中含有五加皮80～100重量份、蘆根
160～200重量份、木瓜160～200重量份、櫻桃80～100重量份、葡
萄籽160～200重量份、杵頭糠250～300重量份。
6.如權利要求5所述的含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取
物的面條組合物，其特征是所述的溶劑是純凈水。
7.如權利要求5所述的含有魚鱗膠原蛋白和可食用植物提取
物的面條組合物，其特征是：將所述的可食用植物提取物進行乳
酸菌發酵，并使用其乳酸菌發酵物。
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