本發(fā)明提供了一種制備日化微膠囊益生菌的方法，該方法的步驟包括：首先，將三種益生菌嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌和鼠李糖乳桿菌經(jīng)發(fā)酵，離心得到濕菌體后，乳化、預凍和凍干，然后，將所得菌粉用明膠與TG酶的交聯(lián)物完成第一包埋，最后，用水溶性變性淀粉、麥芽糖和麥芽糊精的混合物完成第二包埋。此方法制備所得的微膠囊益生菌，包埋率達到87％。可用于抑制痤瘡、緩解過敏癥狀以及淡化色斑類日化品中。

1.一種制備日化微膠囊益生菌的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：
(1)、將益生菌嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌和鼠李糖乳桿菌各10g分別接種于
3000mL三角瓶中，37℃培養(yǎng)60h后，擴大發(fā)酵培養(yǎng)，當其發(fā)酵液活菌濃度達到
1010cfu/g，且鏡檢無雜菌，益生菌形態(tài)正常，終止發(fā)酵；將三種發(fā)酵液分別離心，
用無菌水50mL洗滌兩次后，獲得三種益生菌濕菌體；將濕菌體嗜酸乳桿菌9.9g、
植物乳桿菌7.7g和鼠李糖乳桿菌濕菌體4.4g混合后與22g凍干保護劑混合，乳化
30分鐘，-55℃預凍8h，-80℃冷凍干燥得到活菌菌粉；
(2)、將冷凍干燥的菌粉8g與明膠48g混合，加入0.025g?TG酶，乳化攪拌
均勻后，于40℃培養(yǎng)箱中交聯(lián)反應30mins后取出，完成第一層包埋；
(3)、將經(jīng)第一層包埋的菌粉32g加入水溶性變性淀粉、麥芽糖和麥芽糊精
的混合物64g；將所得混合物15000rpm分散5分鐘，60Pa均質兩次；噴霧干燥，
其中進風溫度170℃，出風溫度90℃，流量360ml/min，得到兩層包埋菌粉；
水溶性變性淀粉、麥芽糖和麥芽糊精混合物的各組分的配比是：水溶性變性
淀粉：5g；麥芽糖：22.5g；麥芽糊精22.5g。