本發明涉及一種甘薯葉復合保健茶的生產方法，屬于茶葉生產技術領域。將適時采收并經篩選的甘薯鮮葉進行微波殺青，然后將菊花提取物和甘草提取物作為輔料溶于熱水后噴灑于甘薯葉表面，經攤涼、切條、揉捻成形后進行微波干燥炒制，再經過篩選、檢驗、包裝，即制成甘薯葉復合保健茶。本發明制作的甘薯葉復合保健茶充分保留了甘薯葉諸多的活性成分，具有輔助抗腫瘤、保護心血管、清膽明目的功效。

1.一種甘薯葉復合保健茶的生產方法，其特征在于，包括：
1)將生長期為45-60天的無蟲害、無泥土的寧紫薯1號鮮葉0.5千克進行攤放，攤
葉厚度2-5厘米，時間不超過5小時；
2)在6WS-3型微波殺青設備上進行第一次初炒殺青，殺青時的設備功率為400-2000
瓦，殺青時間為1-5分鐘，其間拿出初炒甘薯葉茶翻動1-2次，使受熱均勻，初炒后的茶
葉有清香味略帶生味即為適度；
3)殺青后將菊花提取物和甘草提取物作為輔料溶于熱水配制成溶液后噴灑于甘薯葉
表面，其中菊花提取物質量比濃度為10％，甘草提取物質量比濃度為5％，溶液的量以充
分浸潤基料但不滴液為度；
4)之后甘薯葉進行短時攤涼脫水，脫水葉的含水重量百分比控制在45-55％之間；
將脫水甘薯葉切成0.5厘米寬、3厘米長的細條，在揉捻機上揉捻成形；
5)成形后再第二次經微波炒制，精炒時微波功率為600-1200瓦，時間為1.5-2.5分
鐘，控制水分重量百分比為4-8％；使茶葉受熱均勻后，從微波設備中取出、經過篩選、
檢驗、包裝，即甘薯葉復合保健茶。
2.根據權利要求1所述的一種甘薯葉復合保健茶的生產方法，其特征在于，步驟1)
所述的甘薯鮮葉黃酮含量高達110mg蘆丁/g，總酚含量高達35mgGAE/g。
3.權利要求1或2所述方法生產的甘薯葉復合保健茶產品。