本發明公開了一種以蟲草或蛹蟲草為主要原料制備的保健酒及其制備方法，它是以蛹蟲草或蟲草、紅景天、枸杞的提取液和白酒混合制得，其主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草腺苷、紅景天甙以及酒中的多糖，本發明具有舒適的口感，平喘祛痰、緩解風濕性疾病、抗疲勞、增強記憶力、強身健體、延緩衰老、防治心血管疾病，對性功能衰退有顯著的調節作用，利用多罐雙向逆流提取技術，提高了藥效成份的濃度，無需濃縮，工藝更合理、不僅節省了能源，也保證了藥效成份在保健酒中含量的穩定，進而保證了產品的質量，適于規模化生產。

1.一種蟲草保健酒，其特征在于包括如下組份：
蟲草素：20-100mg/L
蟲草酸：0.1-0.8g/L
蟲草腺苷：20-150mg/L
紅景天甙：25-150mg/L
酒中的總多糖：4-10g/L，
制備所述的蟲草保健酒的方法包括如下步驟：
(1)準備原料：選用蛹蟲草、紅景天、枸杞和白酒作為原料；
(2)制備提取液：原料蛹蟲草、紅景天和枸杞按下述方法分別
制備提取液：將原料干燥至含水量13％(重量)以下，粉碎、過60-80
目篩后得到粉狀原料，加入相當于粉狀原料體積8-20倍的純凈水形成
混和液，將該混和液在常壓、75-95℃的條件下多罐連續逆流提取4-6
小時，收集提取液；
(3)配制蟲草藥酒：按照上述提取液中蟲草素、蟲草酸、蟲草
腺苷、紅景天甙和各原料組份多糖的含量，根據所述蟲草保健酒的組
分確定各種提取液和白酒的體積配制比例，將蛹蟲草、紅景天、枸杞
的提取液和上述白酒混勻，靜置8-16小時后，收集上層上清液，然后
從下層懸液中分離出清液和沉淀，將上清液和分離得到的清液混
合后過濾，得到的過濾液為蟲草保健酒。