生牡蠣保鮮劑，包括殼聚糖0.6-1.4%，海藻酸鈉0.2-0.4%，茶多酚0.01-0.5%，氯化鈣1.5-3.5%，維生素C1-3%，果糖3.5-7.5%，氯化鈉1-5%，乙醇3-8%，醋酸2%，絲瓜水35-49%，余量為水。實踐證明，在同樣的保藏條件下，用保鮮劑浸泡過的生牡蠣的保鮮時間大大延長，其色澤、口感基本無變化。

1.生牡蠣保鮮劑，具體為以下成分：
殼聚糖?0.6-1.4％
海藻酸鈉?0.2-0.4％
茶多酚?0.01-0.5％
氯化鈣?1.5-3.5％
維生素?C1-3％
果糖?3.5-7.5％
氯化鈉?1-5％
乙醇?3-8％
醋酸?2％
絲瓜水?35-49％
余量為水。
2.如權(quán)利要求1所述的生牡蠣保鮮劑，具體為以下成分：
殼聚糖?1.2％
海藻酸鈉?0.3％
茶多酚?0.3％
氯化鈣?3％
維生素C?2.5％
果糖?5％
氯化鈉?3％
乙醇?5％
醋酸?2％
絲瓜水?46％
余量為水。