本發明公開了一種蜜制番茄金桔茶及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金桔30-35、白砂糖8-10、蜂蜜40-45、八股繩2-3、桑葉4-6、番茄20-25、刺兒茶3-4、枸杞10-12、葛花3-4、茯苓4-6、甘薯葉9-12、八仙草2-3、扁豆葉3-4、水1000-1300。本發明將金桔、番茄、中藥材提取物、蜂蜜有機結合，保留了有益成分，富含人體所需的維生素C和L-半胱氨酸，具有理氣、解郁、化痰止咳、醒酒，治療胸悶郁結、肝胃不和，具有美容養顏抗氧化的功效，適用于沖水服用，也可作為鮮美果醬用于調味，成為營養豐富的食品。

1.一種蜜制番茄金桔茶，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金桔30-35、白砂糖8-10、蜂蜜40-45、八股繩2-3、桑葉4-6、番茄20-25、刺兒茶3-4、枸杞10-12、葛花3-4、茯苓4-6、甘薯葉9-12、八仙草2-3、扁豆葉3-4、水1000-1300；制備方法為：（1）將八股繩、桑葉、刺兒茶、葛花、茯苓、甘薯葉、八仙草、扁豆葉加入3-5倍的水煎煮，先大火待水沸騰后改用小火煎煮1.5-2小時，過濾，再將濾液濃縮，得到提取液待用；（2）將金桔切開取出籽，與番茄、枸杞洗凈放入攪拌機中攪拌均勻；（3）將攪拌好的果肉與提取液混合，加入白砂糖放入鍋中，用小火熬1-1.5小時至粘稠，色澤透亮即可；（4）待混合物降溫至25-30℃，加入蜂蜜混合均勻即可。