- 技術(shù)(專利)類型 發(fā)明專利
- 申請?zhí)?專利號
- 技術(shù)(專利)名稱 一株發(fā)酵乳桿菌及其在功能性黃酒中的應用
- 項目單位 江南大學
- 發(fā)明人 江南大學
- 行業(yè)類別 藥品-生物藥品
- 技術(shù)成熟度 可以量產(chǎn)
- 交易價格 ￥面議
- 聯(lián)系人 江南大學
- 發(fā)布時間 2024-08-21
項目簡介
本發(fā)明公開了一株發(fā)酵乳桿菌及其在功能性黃酒中的應用，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一株可耐受黃酒的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2，將此發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2以3×109CFU/mL的濃度添加至黃酒中于4℃下保存40d后，黃酒中發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2的活菌數(shù)仍可高達1×106～1×107CFU/mL，因此，本發(fā)明的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2在制備富含活性乳酸菌的黃酒中具有極高的應用前景。 |
說明書
本發(fā)明公開了一株發(fā)酵乳桿菌及其在功能性黃酒中的應用，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一株可耐受黃酒的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2，將此發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2以3×109CFU/mL的濃度添加至黃酒中于4℃下保存40d后，黃酒中發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2的活菌數(shù)仍可高達1×106～1×107CFU/mL，因此，本發(fā)明的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)M2?34?1?2在制備富含活性乳酸菌的黃酒中具有極高的應用前景。 |
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照
專利注冊證原件
身份證
個體戶營業(yè)執(zhí)照
身份證
專利注冊證原件
專利代理委托書
轉(zhuǎn)讓申請書
轉(zhuǎn)讓協(xié)議
手續(xù)合格通知書
專利證書
專利利登記簿副本
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