本發明公開了一種含有瑪咖的保健食品配方及制備方法和應用，本發明發揮了中國食藥兼用資源的優勢，它以瑪咖為主要原料配合淫羊藿提取物、黃芪提取物和茶葉提取物，組方合理、優勢互補，配方獨特，功效顯著。配方完全依據中國傳統的中醫藥理論為基礎，從中國傳統的人體保健思路的角度開發的一種新型的具有提高人體免疫力、增強人體性功能和緩解體力疲勞等多種保健功能的保健食品。

1.一種含有瑪咖的保健食品，該保健食品為軟膠囊，其特征在于，制備方法為：
將瑪咖精粉、淫羊藿提取物、黃芪提取物、茶葉提取物分別過100目篩，精密稱取過篩后
原料，其中瑪咖精粉560g、淫羊藿提取物50g、黃芪提取物40g、茶葉提取物50g，投入混合機
中混合15s，混勻后的原料在60℃下干燥2h，得混合原料；
稱取大豆油285g、蜂蠟7.5g、卵磷脂7.5g，將蜂蠟和半數大豆油混合加熱至75℃，至蜂
蠟全部溶解后攪拌加入卵磷脂和剩余的大豆油，冷卻至40℃，得混合輔料；將混合原料和混
合輔料進行總混，入膠體磨均質20min，然后過100目篩制備成軟膠囊內容物；其中混合原料
與混合輔料的質量比為2.3:1；
按明膠：甘油：純化水質量比為1:0.4:1的比例將甘油、明膠和純化水投料入溶膠罐中，
加熱至65℃，待罐內膠液全部融化時，抽真空至0.08Mpa以上，待罐內膠液無氣泡時，用濾布
過濾制備成膠液，采用軟膠囊機將上述膠液和膠囊內容物制備成瑪咖淫羊藿黃芪茶葉軟膠
囊；
所述的瑪咖精粉的制備方法包括：
洗凈的瑪咖送入熱風循環烘箱，在60℃條件下進行干燥，干燥至水分≤10％，得到經預
處理后的瑪咖塊根原料；預處理的瑪咖塊根切片后，加45％乙醇溶液于40℃下提取60min
后，回收乙醇提取液，過濾所剩藥渣按相同條件再次提取，合并兩次獲得的乙醇提取液，回
收乙醇得濃縮液，將上述濃縮液進行噴霧干燥制備瑪咖精粉；其中噴霧干燥時的參數為：進
料液固形物質量分數6％、進風溫度126℃和熱風流速0.4m³/min；所述的瑪咖產于海拔
3500-4500m。